Klein, aber fein - wir über uns

Im Wurstlädele der Metzgerei Durst (ehemals Ortlieb) erhalten Sie leckere Wurst-, Speck-, und Fleischwaren aus eigener Herstellung. Jedes Mitglied des familiären Teams führt den traditionsreichen Namen Ortlieb weiter – im Umgang mit jedem einzelnen Kunden.

Bei uns wird jedes Würstchen von Hand abgedreht und über dem Feuer gebrüht. Echte hausgemachte Qualitätsarbeit! Qualität ist uns wichtig: Den Großteil unseres Schweinefrischfleisch beziehen wir vom Kloster St. Trudpert, das Rindfleisch von einheimischen Höfen!  Die Betriebe sind seit hunderten Jahren in der Viehzucht tätig. Zusätzlich kaufen wir regional von Partnern unseres Vertrauens zu. 

Für uns zählt, Sie mit selbsthergestellter Qualität und Frische unserer Fleisch- und Wurstwaren zu umsorgen!

Wir bieten zu jedem Anlass den passenden Partyservice, gerne auch Catering. Im Partyservice verwenden wir  kaum Fertigprodukte. Unser Angebot besteht wann immer möglich aus saisonal frischen Zutaten, eigener Würzung und daher feinem Geschmack. Selbst das Sushi rollen wir selbst!

In unserem Angebot außerdem, z.B. Hausmacher Nudeln vom Hühnerhof Disch in Eschbach, Käse aus der Käserei Glocknerhof in Münstertal.

Zur Historie unserer Metzgerei

Die Metzgerei mit Partyservice Ortlieb wurde 1992 von Hubert Ortlieb (2005 verstorben) gegründet. Dessen Vater Ewald ist im Münstertal und Umgebung bis heute für seine Hausschlachtungs- aktivitäten und Metzgerarbeiten bekannt. 2005 übernahm Claudia Ortlieb unter mithilfe Verwandter und Bekannter die gesamte Arbeit und führte die Metzgerei im Namen ihres Mannes bis Ende 2006 weiter. Anfang 2007 übernimmt Volker Durst, ihr Patenkind, die Metzgerei, nachdem er an der Fleischerfachschule in Augsburg – die auch Hubert besuchte - erfolgreich die Meisterprüfung abgelegt hat. Mitte 2009 wird der mobile Verkauf weiter ausgebaut. Ende 2009 wird der Name in Metzgerei und Partyservice Durst geändert.